BUGOLOGY
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昆虫食を美食及びアートとして昇華させることを目的とした実験家集団。
高橋祐亮(デザイナー)、大西陽(プロデューサー、バリスタ)、セキネトモイキ(バーテンダー)によって2018年結成。
「昆虫食がいかなる美食になりうるのか」を模索し、様々な形で提示することを目的とする。同時に昆虫食に限らず食文化・文化を探求するためのプラットフォームとして機能することを目指し、多様な分野とコラボレーションすることを重要視している。
主な活動に「昆虫食解体新書」がある。